{"id":6413,"date":"2023-09-12T09:14:00","date_gmt":"2023-09-12T14:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tctmed.com\/sucralosa-dana-adn\/"},"modified":"2024-07-08T19:36:37","modified_gmt":"2024-07-09T00:36:37","slug":"sucralosa-dana-adn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tctmed.com\/es\/sucralosa-dana-adn\/","title":{"rendered":"\u00bfLa sucralosa da\u00f1a el ADN?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sucralosa, un edulcorante sint\u00e9tico comercializado bajo la marca <strong>Splenda<\/strong>, ha ganado popularidad como alternativa al az\u00facar sin calor\u00edas. Se utiliza habitualmente en diversos productos alimenticios y bebidas, desde refrescos diet\u00e9ticos hasta postres sin az\u00facar.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sucralosa ha sido considerada segura para el consumo por organismos reguladores como la FDA y la EFSA. Sin embargo, se ha expresado preocupaci\u00f3n por su posible impacto en la salud humana, en particular por los da\u00f1os que puede causar en el ADN.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/tctmed.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sucralose-damage-DNA-1024x683.jpg\" alt=\"Un bote de polvo blanco, posiblemente sucralosa u otro edulcorante artificial, sobre una superficie blanca con una cuchara de madera encima.\" class=\"wp-image-6409\" srcset=\"https:\/\/tctmed.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sucralose-damage-DNA-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/tctmed.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sucralose-damage-DNA-300x200.jpg 300w, https:\/\/tctmed.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sucralose-damage-DNA-768x512.jpg 768w, https:\/\/tctmed.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sucralose-damage-DNA-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/tctmed.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/sucralose-damage-DNA.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo puede da\u00f1ar la sucralosa mi ADN?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para entender por qu\u00e9 la sucralosa puede da\u00f1ar el ADN de una persona, primero tenemos que echar un vistazo a su composici\u00f3n qu\u00edmica. La sucralosa se obtiene de la <strong>sacarosa (az\u00facar de mesa)<\/strong> mediante un complejo proceso qu\u00edmico que sustituye tres grupos hidr\u00f3geno-ox\u00edgeno de las mol\u00e9culas de sacarosa por \u00e1tomos de cloro. Esta alteraci\u00f3n qu\u00edmica potencia el dulzor del compuesto al tiempo que lo hace casi sin calor\u00edas.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suena muy bien, pero es la adici\u00f3n de \u00e1tomos de cloro lo que ha hecho saltar las alarmas sobre sus posibles efectos para la salud. <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/food-additives-petitions\/aspartame-and-other-sweeteners-food\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aunque algunos estudios<\/a> han llegado a la conclusi\u00f3n de que este edulcorante es relativamente seguro cuando se consume dentro de <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/food-additives-petitions\/aspartame-and-other-sweeteners-food\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los l\u00edmites<\/a> establecidos de <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/food-additives-petitions\/aspartame-and-other-sweeteners-food\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ingesta diaria admisible (IDA<\/a>), existe un debate permanente sobre su potencial para causar da\u00f1os en el ADN.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, el organismo no absorbe totalmente la sucralosa, que se elimina en gran medida sin cambios por la orina. Sin embargo, puede metabolizarse en peque\u00f1as cantidades, formando potencialmente subproductos nocivos que podr\u00edan interactuar con el ADN.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En segundo lugar, algunas investigaciones han sugerido que la sucralosa puede aumentar el <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5551541\/#:~:text=Oxidative%20stress%20is%20a%20phenomenon,to%20detoxify%20these%20reactive%20products.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estr\u00e9s oxidativo<\/a> en el organismo, lo que tambi\u00e9n puede provocar da\u00f1os en el ADN. El estr\u00e9s oxidativo se produce cuando hay un desequilibrio entre radicales libres y antioxidantes en el organismo.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tercer lugar, <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9268685\/#:~:text=Our%20study%20showed%20that%20different,compared%20to%20the%20DSS%20group.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nuevos estudios sugieren que la sucralosa puede alterar la composici\u00f3n de la microbiota intestinal<\/a>. Un microbioma intestinal desequilibrado se ha relacionado con diversos problemas de salud, entre ellos da\u00f1os en el ADN.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sucralosa y da\u00f1os en el ADN: La investigaci\u00f3n se centra en el culpable<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El debate sobre si la sucralosa da\u00f1a el ADN cuenta ahora con nuevos datos que contemplar.. Algunos estudios anteriores suger\u00edan que la sucralosa pod\u00eda tener efectos genot\u00f3xicos, lo que podr\u00eda provocar da\u00f1os en el ADN. Sin embargo, <a href=\"https:\/\/news.ncsu.edu\/2023\/05\/genotoxic-chemical-in-sweetener\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">investigaciones m\u00e1s recientes<\/a> han acotado al menos uno de los metabolitos que parece ser la punta de la lanza.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio de 2012 en ratas que descubri\u00f3 que la sucralosa causaba da\u00f1os en el ADN de sus \u00f3rganos gastrointestinales. Sin embargo, la pol\u00e9mica no se fren\u00f3 porque otros estudios fueron incapaces de replicar estos hallazgos. La FDA y la EFSA se han pronunciado a favor de la seguridad del consumo de sucralosa dentro de los l\u00edmites de la IDA. Argumentan que la genotoxicidad observada en algunos estudios con animales (como el que acabamos de mencionar) puede no ser relevante para los seres humanos debido a las diferencias en el metabolismo y la fisiolog\u00eda.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio publicado en mayo de 2023 va m\u00e1s all\u00e1. Ha identificado un compuesto espec\u00edfico que da\u00f1a tanto el intestino como nuestro ADN. Se ha demostrado que el compuesto, sucralosa-6-acetato, no s\u00f3lo se metaboliza a partir de la sucralosa, sino que est\u00e1 presente en el producto mientras permanece en el estante. Esto significa que puede estar ingiriendo m\u00e1s en una raci\u00f3n de lo que recomiendan los organismos reguladores como l\u00edmite diario. M\u00e1s all\u00e1 de eso, su cuerpo producir\u00e1 a\u00fan m\u00e1s a medida que la sucralosa se descomponga. Una dieta equilibrada, ejercicio regular y un estilo de vida saludable son componentes esenciales para mantener el bienestar general.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que avanza la investigaci\u00f3n sobre la sucralosa, es fundamental mantenerse informado sobre los \u00faltimos avances. Si le preocupa el consumo de sucralosa, considere la posibilidad de consultar con un profesional sanitario o de explorar edulcorantes alternativos que le resulte m\u00e1s c\u00f3modo incorporar a su dieta. En \u00faltima instancia, tomar decisiones informadas sobre lo que se introduce en el cuerpo es clave para mantener un estilo de vida saludable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a class=\"post-button\" href=\"https:\/\/tctmed.com\/es\/habitos-alimentarios-y-testosterona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aprenda c\u00f3mo puede afectarle lo que come<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sucralosa, un edulcorante sint\u00e9tico comercializado bajo la marca Splenda, ha ganado popularidad como alternativa al az\u00facar sin calor\u00edas. Se utiliza habitualmente en diversos productos alimenticios y bebidas, desde refrescos diet\u00e9ticos hasta postres sin az\u00facar. La sucralosa ha sido considerada segura para el consumo por organismos reguladores como la FDA y la EFSA. 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